Петебургское коктейльное бюро «Авангард» продолжает серию арт-интервенций, в рамках которых современные художники переосмысляют пространство бара через собственный художественный язык. Вторым проектом цикла станет интервенция художника Анатолия Akue, созданная специально для интерьера «Авангарда».
Текст: Редакция сайта
Фото: Архив пресс-служб
В мае 2026 года коктейльное бюро «Авангард» на Жуковского, 33 запустил серию художественных проектов, объединяющих современное искусство, гастрономию и коктейльную культуру. Каждая интервенция становится самостоятельным художественным высказыванием, рожденным в диалоге автора с пространством бара, его философией и эстетикой.
Неотъемлемая часть каждой интервенции — специальное гастрономическое сопровождение. Вместе с художником команда «Авангарда» разрабатывает авторские коктейли и блюда, вдохновленные эстетикой проекта и личными ассоциациями автора. Таким образом художественная идея выходит за пределы выставочного пространства и получает продолжение во вкусе.
Автором второй интервенции открывшейся 7 августа стал художник Анатолий Akue. Главная тема проекта — стремление к абстрактному и спонтанному, свобода цвета и смелые эксперименты с колоритом. Анатолий Akue — российский художник, работающий на пересечении стрит-арта, абстракции и концептуального искусства. В своих работах он исследует чувства и переживания, которые вызывает искусство, и размышляет о границах между природным и рукотворным, экспрессией и точностью, хаосом и структурой.
«Я решил превратить пространство бара в единый холст — поверхность, где краски и формы накладываются друг на друга, проникают друг в друга и создают неожиданные сочетания. В какой бы точке зала ни находился зритель, он всегда будет видеть новый ракурс общей картины. Эта идея свежести и открытости мне очень близка — она лежит в основе моего творчества», — говорит Анатолий Akue.
«Каждая интервенция — это абсолютно новый взгляд на пространство бара. Мы начали с текстоцентрического искусства Василия Базелевса. С 7 августа “Авангард” погрузился в буйство красок: окна превратились в витражи, а потолок — в расписной авторский плафон», — рассказывает куратор серии арт-интервенций, искусствовед Алина Зоря.
Продолжением художественного высказывания станет гастрономическое сопровождение проекта. В специальном меню солирует курица карри в лепешке роти с соусом райта. Блюдо подают с освежающим соусом райта на основе греческого йогурта, свежего огурца, мяты и кумина, который балансирует насыщенную пряность блюда.
К гастрономической части проекта команда подготовила два коктейля. N/A Spiced Mango Daiquiri — безалкогольная интерпретация замороженного дайкири на основе безалкогольного рома, манго, гуавы, лимона и черного кардамона с ярким фруктовым профилем, копчеными и ореховыми оттенками. South Asian Kamikaze готовят из водки, кориандра, огурца, зеленого банана и апельсина: это экзотическая версия классического коктейля, в которой сочетаются свежие, солоноватые и фруктовые ноты.